Après une maitrise d’histoire de l’art, Jérôme Cabanel se consacre à des sujets qui ont tous un point commun : l’humain (Les agriculteurs du Causse Noir, Les réfugiés bosniaques à Marseille, Que sont nos raves devenus ? L’amour foot…) Le travail sur Les Bâtisseurs, qui s’étale sur douze années, a été exposé au festival international du photojournalisme de Perpignan, aux Transphotographiques de Lille, autour des rencontres internationales de la photographie d’Arles. Il collabore régulièrement avec le cinéaste Robert Guédiguian sur différents projets.